Cara Membuat Bento Jepang untuk Pemula

** Ini adalah Sample Article aku untuk sebuah media. Daripada di anggurin aja, mending di publish disini yaa.. Maklum, Di buang sayang.. hehe **

Siapa yang tidak tahu mengenai Bento? Saya rasa kata-kata Bento sudahlah familiar di telinga orang-orang Indonesia, apalagi para ibu-ibu muda yang suka mencari ide menu baru untuk bekal  sekolah anak kesayangannya.

Dalam istilah bahasa Jepang, Bento adalah makanan bekal berupa nasi dengan lauk pauk dalam kemasan praktis yang bisa di bawa kemana saja. Pembuatan Bento ini sudah di mulai dari abad ke-5, masyarakat Jepang suka membawa bekal makanan berupa nasi kering sebagai makanan praktis waktu itu. Seiring berjalannya waktu, Bento-pun sering terlihat sebagai bekal sekolah  dan sering di bawa masyarakat Jepang yang sedang pergi piknik. Tetapi, setelah usainya perang dunia pertama, Bento di larang untuk di bawa ke sekolah karena di anggap sebagai sarana pamer bagi murid-murid orang berada di sekolah. Setelah sudah lama hilang, akhirnya Bento pun kembali masuk dan populer kembali di Jepang pada tahun 1980-an. Dan ternyata keahlian untuk menyiapkan Bento untuk anak-anak adalah kebanggan tersendiri bagi ibu-ibu rumah tangga Jepang, apalagi kalau lauk nya bisa di bentuk sebagai hiasan juga.

Saya yakin keahlian membuat bekal tidak hanya menjadi kebangaan ibu-ibu Jepang saja, melainkan semua kaum wanita di Indonesia juga. Karena pastinya tidak hanya anak-anak saja yang suka makanan unik dan menarik, tapi remaja dan dewasa pun suka menyantapnya juga.  Apalagi ketika di sajikan Bento unik yang di bentuk karakter yang lucu dan menggemaskan. Berikut adalah panduan cara membuat Bento Nasi Panda :

smiling-bento

Pic source : http://hungryhouse.co.uk/blog/bento-boxes/

Bahan yang harus di siapkan:

  1. Siapkan Tempat Bento
  2. Nasi putih secukupnya
  3. 1 Sosis Sapi
  4. Nori / Rumput Laut
  5. 2 Lembar daun Selada
  6. 1 buah kentang rebus
  7. 1 cherry tomato

Cara membuat Nasi Panda :

  • Masak nasi secukupnya. Ketika nasi masih hangat-hangatnya, langsung bentuk jadi agak lonjong sebesar kepalan tangan. Karena nasi hangat, akan lebih mudah untuk di bentuk. Dan jangan lupa untuk memakai sarung tangan plastik untuk alasan higienitas.
  • Keluarkan Nori yang sudah di siapkan, lalu potong bulat lonjong untuk menjadi mata, hidung, mulut yang sedang tersenyum dan satu garis baju pada panda.
  • Setelah itu, potong kecil sosis yang sudah matang berbentuk lingkaran yang lebih kecil, untuk menjadi rona merah pada pipi panda.

Cara membuat Dekor Nasi Panda:

  • Cuci bersih Daun Selada. Lalu, jadikan daun selada sebagai alas nasi Panda Bento.
  • Potong Sosis menjadi 3 bagian, lalu potong jadi bentuk bunga, dan goreng sampai matang
  • Setelah itu, Potong Kentang menjadi 4 bagian, rebus sebentar agar menjadi sedikit lunak, lalu goreng sampai matang.
  • Cuci bersih cherry tomato sebagai penghias di ujung Bento.
  • Setelah semua bahan sudah siap, mulai-lah tata Bento seperti yg ada di gambar. Di jamin semua yang melihat pasti langsung ingin menyantap masakanan anda.

Kalau anda bukan tipe orang yang suka dengan makanan lucu, mungkin bisa juga mencoba membuat Bento simple yang terlihat lezat seperti di bawah ini. Jepang mempunyai banyak jenis Bento, tentunya semua kembali ke kreatifitasan si pembuat Bento. Biasanya di Jepang, Bento-bento seperti ini di jual di banyak tempat, seperti di restaurant siap saji, supermarket 24 jam, dan stasiun kereta. Ini adalah Bento yang lebih umum di temui, biasanya Bento terdiri dari karbohidrat dan protein, sekaligus gampang di bawa kemana-mana. Bento pun juga bisa di konsumsi di atas kereta shinkansen bagi yang harus menempuh perjalanan jarak jauh. Berikut adalah cara mebuat Salmon Teriyaki Bento.

salmon-teriyaki-bento

  Pic source : http://hungryhouse.co.uk/blog/bento-boxes/

Bahan yang harus disiapkan :

  1. Nasi Putih secukupnya
  2. 5 ons Ikan Salmon segar (tanpa tulang)
  3. 1/2 cangkir kecil kecap manis
  4. 2 sdm air lemon yang di tambah sedikit gula
  5. 2 sdt gula
  6. 1 sdm minyak sayur
  7. 1 butir telur
  8. Salad
  9. Mayonaise dan Saus Sambal

Cara membuat Salmon Teriyaki Bento :

  •  Campur kecap, air perasan lemon dan gula. Lalu, rendam Salmon ke dalam mangkuk tersebut.
  • Masukan ke dalam kulkas selama kurang lebih 45 menit.
  • Siapkan broiler pan, masukan minyak sayur dan panaskan dengan api kecil.
  • Masak ikan salmon selama 2-3 menit, jangan lupa di bolak balik sampai matang.
  • Kocok telur dan buat telur dadar seperti biasa. setelah itu gulung telur dadar tersebut.

Setelah selesai, tatalah bahan-bahan yang sudah jadi seperti gambar di-atas. Mudah bukan cara membuat Bento Jepang ini. So, are you ready to cook?